Liputan889 - Siapa yang tak kenal dengan dessert box Bittersweet by Najla? Kue manis ini telah mencuri hati banyak pecinta kuliner dengan rasanya yang lezat dan tampilan yang menggoda. Kesuksesan ini juga sejalan dengan omzet yang menggiurkan. Makanan manis memang memiliki tempat khusus di hati banyak orang, dari sekadar cemilan hingga obat penghilang galau. Banyak bisnis yang menjual aneka cemilan manis, namun Bittersweet by Najla menjadi salah satu yang paling menonjol.
Perjalanan Najla Bisyir: Dari Hobi Hingga Bisnis Sukses
1. Awal Mula dan Hobi Membuat Kue
Najla Farid Bisyir, wanita keturunan Arab dan ibu dari tiga anak, adalah pendiri dan pemilik Bittersweet by Najla. Awalnya, Najla hanya iseng membuat kue rumahan. Ia mulai dengan menjual 30 dessert box setiap harinya. Berkat antusiasme pasar terhadap kue buatannya, bisnisnya berkembang pesat. Hobi membuat kue yang ia tekuni kini telah bertransformasi menjadi bisnis besar dengan banyak cabang di Indonesia.
Najla dikenal karena dessert box-nya yang beraneka rasa dan menggoda, baik dari segi tampilan maupun rasa. Konsumen bisa memesan produk ini secara offline di cabang-cabang Bittersweet by Najla atau secara online melalui berbagai aplikasi pemesanan makanan.
2. Dari Cinnamon Roll ke Dessert Box
Pada tahun 2015, Najla melihat tren cinnamon roll yang sedang populer. Ia memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri, awalnya hanya untuk konsumsi pribadi. Dorongan dari keluarga dan teman-temannya membuatnya mulai menjual cinnamon roll dengan sistem pre-order. Najla memanfaatkan platform media sosial seperti Path dan Instagram untuk memasarkan produknya.
3. Pendidikan dan Pengembangan Keterampilan
Setelah beberapa bulan menjalankan bisnis, Najla mengambil kursus certified baker di Singapura dan Malaysia. Meski harus menutup bisnis sementara waktu, ilmu yang didapatkannya sangat berharga. Sepulangnya, ia mulai mengembangkan ide-ide baru dalam pembuatan kue. Salah satunya adalah inovasi dessert box yang kemudian menjadi andalan Bittersweet by Najla.
4. Pemanfaatan Media Sosial
Najla memanfaatkan platform media sosial seperti Instagram dan TikTok untuk mempromosikan produknya. Berkat promosi aktif ini, ia berhasil mendapatkan lebih dari 100 pesanan dalam waktu singkat. Selain itu, Najla juga bermitra dengan selebgram dan influencer terkenal, memperluas jangkauan pemasaran produknya.
Inovasi Dessert Box dan Keunggulan Produk
1. Ide Kreatif dan Respons Pasar
Najla memilih menjual kuenya dalam konsep dessert box karena menganggap cake jar terlalu kecil untuk memuaskan pelanggan. Dengan menggunakan box mika yang lebih besar, ia mampu menghadirkan kue yang lebih memuaskan baik dari segi porsi maupun tampilan.
Inovasi ini ternyata mendapatkan respon positif dari pasar. Selain itu, Najla juga mendapat dukungan dari layanan delivery online seperti GoFood, GrabFood, dan Shopee Food. Hingga kini, 90% penjualan Bittersweet by Najla berasal dari orderan online.
2. Penggunaan Bahan-Bahan Berkualitas
Kualitas produk menjadi salah satu fokus utama Najla. Ia menggunakan bahan-bahan berkualitas premium, mayoritas berasal dari luar negeri. Cokelat yang digunakan adalah cokelat Belgia, yang terkenal dengan kualitasnya. Konsistensi dalam penggunaan bahan-bahan terbaik inilah yang membuat produk Bittersweet by Najla tetap digemari banyak orang. Harga dessert box dibanderol sekitar Rp50 ribuan per box, harga yang sepadan dengan kualitas yang ditawarkan.
Tantangan dan Strategi Bisnis
1. Tantangan dalam Bisnis
Seperti bisnis lainnya, Bittersweet by Najla juga menghadapi berbagai tantangan. Salah satu tantangan terbesar adalah membagi waktu antara keluarga dan bisnis. Sebagai pendiri, Najla harus memastikan stabilitas penjualan dan kualitas produk, terutama di masa pandemi. Namun, dukungan keluarga menjadi motivasi terbesar Najla dalam menjalankan bisnisnya.
2. Pemasaran Lewat Media Sosial
Najla tidak memiliki dana yang cukup untuk promosi besar-besaran di awal bisnisnya. Oleh karena itu, ia menggunakan media sosial sebagai alat pemasaran utama. Promosi di Path dan Instagram serta konten interaktif di TikTok membantu meningkatkan visibilitas produk. Keputusannya berjualan online juga didukung oleh suaminya, yang semakin memantapkan Najla dalam bisnis makanan manis ini.
Selain itu, Najla juga memodifikasi kemasan untuk memastikan ketahanan kue dan menarik minat pembeli. Banyak orang yang bersedia menjadi reseller Bittersweet by Najla, hingga tercatat ratusan reseller di 40 kota pada tahun 2021.
3. Kerja Sama dengan Influencer
Mengikuti perkembangan tren media sosial, Najla menggunakan jasa influencer dan selebgram untuk memasarkan produknya lebih luas. Strategi ini terbukti efektif dalam meningkatkan popularitas Bittersweet by Najla.
Baca juga artikel : 12 Ide Bisnis Grosir yang Cepat Laku
Kesimpulan: Inspirasi dari Bittersweet by Najla
Kisah sukses Bittersweet by Najla mengajarkan bahwa dengan hobi dan passion, seseorang bisa menciptakan bisnis yang menjanjikan. Dari hobi membuat kue, Najla Farid Bisyir berhasil mengubahnya menjadi bisnis yang sukses dan menguntungkan. Inovasi, kualitas, dan strategi pemasaran yang efektif menjadi kunci utama kesuksesan Bittersweet by Najla. Bagi yang baru memulai bisnis, kisah Najla bisa menjadi inspirasi untuk tetap berusaha dan berinovasi. Cari tahu juga informasi menarik dan terupdate lainnya di Portal Siang
Social Header